As frutas cítricas como a laranja, limão, bergamota, morango, kiwi entre outras, são muito conhecidas pelo alto teor de vitaminas, em especial a vitamina C, fibras, além de conter elevadas quantidades de antioxidantes específicos.

As frutas cítricas, de forma geral, modulam o sistema imunológico e são extremamente importantes para facilitar a absorção do ferro, sendo muito utilizadas para a prevenção da anemia.

Os flavonóides presentes nestas frutas, modulam a expressão gênica do controle do colesterol e glicemia. Além das fibras, que também contribuem para estes benefícios.